La primavera sembra lontana ma si avvicina a grandi passi … Leggi tutto
Limitare la carne rossa è un’indicazione sempre valida per tutti coloro che cercano di migliorare il proprio stato di salute. Quello che non si sapeva fino a poco tempo fa, invece, è che i funghi possono essere degli ottimi alleati nella perdita di peso. Secondo uno studio della Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health e pubblicato su alcune autorevoli riviste del settore, basta preferire questi vegetali alla carne per eliminare i chili di troppo.
Il junk food è un termine che indica una categoria di cibi, come hot dog, i classici panini con hamburgher dei fast food, patatine fritte e snack salati, dolci, merendine, caramelle e dolciumi, solo per citarne alcuni, anche se la lista è molto più lunga, ovvero tutti alimenti poco salutari. Tutti sanno che questi cibi vanno evitati dalla propria alimentazione per evitare problemi di linea e di salute, ma non tutti però sono a conoscenza del fatto che basta davvero una piccola quantità di cibo spazzatura per provocare danni al proprio organismo.
Quando si sente la parola grassi si richiama subito alla mente qualcosa di dannoso e poco sano. Chi vuole dimagrire, infatti, teme il grasso, sia localizzato sul corpo che negli alimenti. Tuttavia, non tutti i grassi sono così nocivi e possono essere più importanti di quello che si pensa sia per regolare le funzioni del corpo, ed il metabolismo, che quelle della mente. Ecco 5 cose che non tutti sanno sui grassi.
La canapa è spesso conosciuta solo per le sue doti psicoattive, ma non tutti sanno che questa meravigliosa pianta ha tantissime proprietà che la rendono adatta sopratutto a chi pratica attività fisica. Semi, olio, farina, preparati e tanti altri prodotti, addirittura cioccolate, vengono preparate con la canapa che, in questo caso, non contiene THC, ovvero la sostanza stupefacente.
La fame nervosa è una delle prime nemiche della dieta. Capita spesso, infatti, di seguire un’alimentazione corretta, ma di farsi sorprendere da attacchi di fame che inducono ad introdurre calorie e grassi nel giro di poco tempo con la conseguenza di vanificare gli sforzi fatti fino ad allora. Gli attacchi di fame nervosa si possono controllare scegliendo legumi ed insalata, due ottimi alleati nella guerra ai chili di troppo.
Semi oleosi e frutta secca fanno parte di quegli alimenti che vengono spesso lasciati da parte o che comunque non sono sempre presenti in cucina se non in occasioni speciali come Natale e le festività. Invece, questi cibi sono un vero e proprio concentrato di benessere da assumere ogni giorno. Attenzione però a non esagerare perchè si tratta di alimenti ricchi di nutrienti, ma anche di calorie. Un’ottima aggiunta alle pietanze, ma anche un gustoso e salutare snack per chi fa attività fisica.
Eliminare il grasso e ridurre le adiposità localizzate è uno dei principali obiettivi di chi vuole mantenersi in forma ed avere un fisico tonico e snello. Un obiettivo che può essere raggiunto solo seguendo un programma di allenamento mirato, un’alimentazione corretta ed osservando i giusti tempi di recupero. Tuttavia, vi sono alcuni cibi che permettono di stimolare il metabolismo e bruciare i grassi più velocemente.
Il cioccolato è un alimento tanto apprezzato quanto assolutamente da bandire dalla propria dieta se si vuole mantenere la linea. Questo cibo degli dei, però, che ha un sapore inconfondibile e che porta quasi alla dipendenza, apporta, insieme a grassi e calorie, anche qualche beneficio. Tuttavia, dai ricercatori arriva una buona notizia per tutti gli amanti del cioccolato: tavolette con il 50% di grassi in meno, meno calorie, senza compromettere il gusto.
La vitamina D sembra avere numerosi effetti benefici per il nostro organismo. Un vero e proprio riscatto per questa vitamina che, fino a poco tempo fa, era ritenuta addirittura tossica se assunta in eccesso. Oggi, invece, la vitamina D è stata rivalutata e si conoscono gli effetti positivi per la salute ed il benessere. Tra tutti, quello più conosciuto, è la capacità di stimolare la melanina, incrementare l’abbronzatura e regalare una pelle luminosa.
Come coniugare sport e grassi? Quanto incide, sotto il profilo dell’alimentazione, l’assunzione di grasso di origine animale o vegetale? Ancora: quali rischi e conseguenze oppure, perché no, qualnti e quali benefici? Cominciamo col dire che i lipidi o grassi, lo accennavamo poc’anzi, possono essere di origine animale o vegetale e, in base a ciò, differiscono sul piano della qualità, soprattutto per quel che riguarda gli acidi grassi (saturi o insaturi), di cui sono composti.
Gli acidi grassi saturi sono presenti soprattutto nei prodotti di origine animale (diciamo carne e burro per fare giusto un paio di esempi); i grassi insaturi sono presenti nei prodotti di origine vegetale (anche qui, due esempi tra tutti: olio di oliva e olio di arachidi) e in molte specie di pesce.
L’attività aerobica (letteralmente “con ossigeno”) risulta decisamente utile per smaltire il grasso in eccesso perchè aiuta il cuore e tutti i muscoli del corpo a utilizzare l’ossigeno in modo più efficiente. Lo stesso esercizio aerobico consente inoltre di fornire gli enzimi che sono necessari per bruciare il grasso (con il doveroso chiarimento che bruciare grassi non significa, in maniera consequenziale,dimagrire).
Tra i benefici garantiti dall’esercizio aerobico, quelli di migliorare la salute e il funzionamento del cuore, dei polmoni e del sistema circolatorio. Nello specifico, per esercizio aerobico si intende quello effettuato a ritmo continuo, come avviene in occasione del camminare, fare jogging, andare in bicicletta, danzare, andare a canoa, fare lo sci di fondo, nuotare. Di contro, è anaerobica quell’attività che si confà di sforzi muscolari brevi e intensi nel corso dei quali non viene bruciato ossigeno.
C’è chi frequenta una palestra per scolpire il proprio fisico e mostrare al mondo pettorali, bicipiti ed addominali e chi invece si accontenta “solo” di bruciare i grassi in eccesso. Ma esiste una ginnastica specifica per bruciare i grassi? Ovviamente sì, ma partendo dal presupposto che per il raggiungimento dell’obiettivo è necessario mettere in gioco fatica e sudore, anche se in misura minore rispetto a chi dallo sport si aspetta risultati miracolosi.
Tutto ciò che è movimento contribuisce a bruciare i grassi, sebbene i risultati ottimali si ottengano solo da uno sforzo che si prolunga nel tempo per almeno 45 minuti. Cosa significa? Salire e scendere le scale, evitando di utilizzare l’ascensore, parcheggiare l’auto a 200 metri da casa per poi proseguire a piedi, può aiutare a raggiungere lo scopo, ma non è abbastanza.
La dieta del rugbista, la dieta del cestista, la dieta del podista… ogni sport richiede un diverso tipo di alimentazione ed è impossibile stilare una tabella alimentare valida per tutti.
Più volte su queste pagine ci siamo occupati dell’argomento, dedicando capitoli singoli ad ogni disciplina sportiva, ma oggi vogliamo provare a fare un discorso più generale, dividendo gli sport in base alla durata ed alla forza richiesta ed indicando il fabbisogno energetico (la percentuale di proteina, grassi e zuccheri) per ognuno di essi.
Cominciamo dagli sport che richiedono un impiego di tempo minimo (fino a 10 secondi) ed una forza variabile, quali ad esempio il sollevamento pesi, la corsa sulla breve distanza (100 metri, 110 ostacoli), lancio del martello, lancio del disco, lancio del giavellotto…
